為強化學生餐旅實務能力與培育具備競爭力餐旅專業人才，本校今(15)日結合在地優質餐旅業共同討論各餐旅業特色，並與台南地區餐旅業擴大結盟與十家餐旅業進行餐旅菁英聯盟特色人才培育合作計畫。
本院餐旅系主任黃旭怡表示，餐旅菁英聯盟特色人才培育合作與會的貴賓相當踴躍，包含大億麗緻酒店嚴心誼總經理、台南晶英酒店李靖文總經理、台糖長榮酒店鄭東波總經理、台南老爺行旅唐伯川總經理、天下大飯店陳晃展副總經理、阿勇家餐飲事業汪義勇董事長、香格里拉國際大飯店黃介宏總監、桂田酒店朱英美協理、漢來美食股份有限公司王雪如經理、台南大飯店范紫華專員等多位代表共襄盛舉。目前本系共有研究所、日間部四技、雙軌旗艦專班、進修部四技、四技專班與二技近年來招生相當不錯，近1200名學生。具備新穎設備、專業優質教師與餐旅學習環境，目前與台糖長榮酒店、漢來大飯店、台南大飯店、桂田酒店、天下大飯店等合作餐旅業成立雙軌旗艦專班共同培養餐旅人才。
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