南臺科技大學藉由教育部USR大學社會責任實踐計畫－文化底蘊的在地創生與傳播－府城vs月津，日前再次將學生團隊帶入社區進行深耕，與在地「普濟文史研究協會」及本院工管資訊系曾碧卿老師指導學生創業團隊「巷由心生」合作，在普濟殿廟埕設計場域展開「記憶．技藝功夫傳承-傳統小吃篇米糕栫與慕紅豆的邂逅品味會」活動。此次活動從一剪鍾情廟埕剪紙趣，到米糕栫全程古法製作展演與米糕栫及慕紅豆的邂逅品味會，希望將歷史文化與現代創意結合，讓忙碌的現代人能找回過往廟埕人聲鼎沸的熱絡樣貌，透過美好的事物感受人與人之間相互交流的溫度熱力。
https://news.stust.edu.tw/pid/3413