本院餐旅管理系一個多月來連連獲獎，展現堅強實力，在全國及國際競賽中綻放光芒，參加獲獎競賽包含2019年HOFEX香港國際美食大賽、2019韓國SFH首爾烹飪挑戰賽及勞動部勞動力發展署主辦的第49屆全國技能競賽旅館服務類表現傑出。陳宥心、李奕萱兩位學生在余梅香老師指導下，參加由勞動部勞動力發展署主辦的第49屆全國技能競賽，經過初賽及決賽的激烈競爭，陳宥心同學榮獲旅館服務職類第三名、李奕萱同學則取得佳作的成績，令人激賞。蔡宏儒老師帶領的學生團隊，參加2019年HOFEX香港國際美食大賽，榮獲銀牌。此屆比賽有超過1,000人報名參加，當中涵蓋11個國家及地區563名來自海外的優秀廚藝界的夥伴同場競賽。該系學生唐御芯、洪于茹在現場下午茶賽程中嶄露頭角，競賽研發主軸是利用台灣在地的農產品和水果來呈現客家風味，吃得健康，輕盈不膩。胡永輝帶領的學生團隊，參加2019韓國SFH首爾烹飪挑戰賽。此次競賽分為個人賽與團體賽，有來自韓國、台灣、馬來西亞、美國、日本、俄羅斯、加拿大、香港…等國家的烹飪高手。該系沈雅萱、洪順廷、王偉誠三位學生表現傑出，奪得中餐類團體賽銅牌和海鮮類個人賽佳作等獎項。
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