一年一度特別的節日-母親節，大家都在煩惱要送什麼特別禮物表達對母親的感恩，卻遲遲想不到什麼完美的方法呈現給媽咪，南臺藉由辦理此活動，讓學校師生親手為母親設計一顆專屬的蛋糕，讓餐旅系學生能一展所學又指導其他系所同學學習蛋糕製作及如何漂亮的上奶油及裝飾巧克力、水果才能感動母親，此活動增進系所同學之間的感情也增加餐旅系學生實習的機會，也是一次欣慰且難以忘懷的經驗。

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