南臺科技大學社會責任中心於今年10至11月間，以香蕉為主要食材，攜手餐旅管理系、生物與食品科技系與資訊傳播系師生，專業導入課程與連結外部資源，行動支持本土蕉農，藉此集結大眾關切農產品去化糧食浪費議題。

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