本校餐旅管理系、聯合環控科技有限公司及中華食品安全管制系統協會有鑑於近來食品安全問題層出不窮，為了提供民眾對於風險管控之概念，於本校，舉辦『102年餐飲安全管制系統與環保研討會』，由戴謙校長帶領校內餐旅管理、食品安全教授共同出席，並與衛生署食品藥物管理局及臺南市衛生局技正許惠美、中華食品安全管制系統發展協會理事長朱裕森等專家及現場超過250位相關食品生產業者、營養師、學者、民眾等共同探討如何維繫食品安全。

南臺頭條： http://news.stust.edu.tw/pid/1588