經濟部工業局委託財團法人金屬工業研究發展中心之計畫案「105年幸福點心」甄選活動，由本院餐旅管理系辦理此次南區各縣市幸福點心競賽。日前於學校辦理初賽時南區參賽者相當踴躍，共有31家來自嘉義縣市、台南、高雄之優秀廠商與餐旅相關科系學生參與。經由初賽篩選出學生組與職業組21組進行此次複賽。從競賽產品可見各組皆發揮高度創意將台灣洛神花、芝麻、桂圓、金桔、果乾及糯米等台灣特色農產品融入伴手禮中，無論在口味搭配、組織對比層次、外觀造型上均有相當亮眼的表現。獲獎之業者將參加台北決賽，並於今年8月在臺灣美食展中參展，推廣得獎作品並進行頒獎。此比賽能讓獲獎烘焙業者與學生透過創新、創意、競賽與商品化方式行銷特色伴手禮。
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